Care este diferenta intre nitrati si nitriti?

Raspuns mamica: "Atat nitritii - NO3 cat si nitratii - NO2 sunt substante chimice care se gasesc in apa in alimentele de tip branzeturi sau carne etc Diferenta e ca, dupa spusele specialistilor, nitritii sunt mai daunatori decat nitratii, atunci cand sunt folositi pentru prepararea unor alimente sub anumite actiuni... nitratii trec in nitriti fiind mai periculosi."

Raspuns mamica: "Nitritii sunt substante chimice, foarte toxice pentru organism, in special pentru bebelusi. Prin firbere se concentreaza, adica devin mai puternici. Pot produce crize serioase, caz in care trebuie sa apelati urgent la medic. Nitratii sunt ceea ce noi numim piatra sau calcar. Sunt periculosi daca folosim apa pe timp mai lung, deoarece pot determina formarea de pietre la rinichi. Prin fierbere, se aseaza pe marginea oalei, se decanteaza. Pot fi neutralizati prin combinarea apei cu otet ( 2-3 % )."

Ne ajuti cu un raspuns ? Click aici!