Pana acum un secol si jumatate, o data la cativa ani sau zeci de ani, o molima secera sute de mii de vieti in orase si sate. Apoi stiinta a progresat, oamenii au invatat sa isi spele alimentele, sa-si faca in marile orase canalizari, sa-si mentina igiena, iar aceste molime devastatoare au disparut pur si simplu.Acum cuvinte cum ar fi - ciuma, tifos, holera apartin unor vremuri trecute, eventual unor regiuni din tarile subdezvoltate.

Am inteles la nivel de masa cat de nocivi sunt microbii, stim sa ne ferim intr-o mare masura de ei, cu alte cuvinte am devenit civilizati. Sau poate nu! Peste decenii sau in cel mai rau caz, secole, urmasii nostri vor privi in trecut la stramosii lor, care nu erau chiar asa de civilizati cum se credeau.

Si cum ar fi ei considerati civilizati, cand otraveau apa si solul cu pesticide, ca sa obtina mai multe produse agricole, pe care le consumam in ziua de azi ,cat mai mult si cat mai des, in exces, pana devenim obezi, dar si copii nostri. Tot ei torturau animalele in spatii inchise, pentru a avea mai multa carene, ori isi otraveau bauturile si hrana cu diverse substante chimice doar pentru a avea o culoare mai frumoasa, a fi mai gustoase si mai pufoase sau pentru a da iluzia ca sunt naturale si santoase.

Acest ultim obicei de a otravi un aliment doar pentru a-l face sa para ca este bun decat in realitate, fara doar si poate este lucrul cel mai greu de inteles, nu doar pentru oamenii de maine, ci si pentru copii din zilele noastre. Nimeni nu poate spune cu exactitate cati aditivi alimentari toxici exista in hrana copiilor nostri, garna pe care o gasim in toate rafturile magazinelor noastre.

In fiecare zi apar noi si noi produse, colorate si frumos aranjate care nu fac decat sa ne imbolnaveasca copii. La ei cine se gandeste in afara de noi, parintii?

Producatorilor cu siguranta nu le pasa ca acele produse ne distrug sanatatea micutilor. Pe ei ii intereseaza doar sa le iasa profit din vanzari! Toate acele chimicale care apar zilnic, ca sa dea un plus de gust, de aroma, culoare ori volum alimentelor, plusuri care au un cost de sanatate mult prea mare pentru o atat de efemera senzatie de gust bun pe moment.

De ce am ales acest subiect atat de grav, chiar acum pe timp de vara? Pentru ca mai mult ca oricand in aceasta perioada copii nostri sunt cei mai amenintati de catre aditivii alimentari, care produc boli digestive, tulburari nervoase, obezitate si chiar deces. A-ti feri membrii micuti de acesti aditivi inseamna a le da o sansa la o viata sanatoasa si sigura.

Cea mai simpla si ami sigura metoda de a contracara aceasta stranie molima moderna a E-urilor este chiar Rabdarea. Da, rabdarea, adica opusul grabei - de a manca si de a obtine senzatii gustative intense, graba de a cumpara ce ne cade in mana si ce este ambalat mai atragator si nu in ultimul rand graba de a ceda dorintelor copiilor si celor apropiati care au dorinta de a consuma aceste alimente, fara sa se stie ca sunt tixite de substante chimice cu efecte nocive.

Ne-am gandit vreodata care sunt efectele cele mai periculase unui singur aliment consumat? Daca copii nostri consuma acel produs numai pentruca il cumparam la un pret mic, un timp indelungat ne va costa mult mai mult sa-i contracaram efectele daunatoare.

Un aliment ieftin nu contine nutrienti de calitate, ne poate imbolnavi si chiar omoara.

Si aici nu este numai vina celor care fac reclama si care ne manipuleaza. Este si vina noastra ca ne lasam manipulati in acest fel. Suntem prea orbiti de reclame si de dorintele copiilor incat am ajuns sa le dam sa manance foarte prost. Mancarea ieftin este numit si mancare de la gunoi… adica junk food.